Die tiefste Entstehungsgeschichte des Unternehmens ist sogar noch älter, da sie auf den Großvater von Herrn Cornelio zurückgeht, der ein Ebonist war. Eine Tradition wurde für eine Generation unterbrochen, als Sohn Claudio, Vater von Cornelio, sich entschied, als Schuhmacher zu arbeiten. Dies war nur eine Klammer der Dynastie, aber auch ein Hinweis auf das künstlerischere Potential der Familie, das durch den gleichnamigen Neffen seinen vollen Ausdruck gefunden hätte.
Seit Mitte des letzten Jahrhunderts hat sich Cornelio Cappellini auf die Herstellung von Möbeln spezialisiert, indem er die technischen Methoden und Fischereitechniken der italienischen Möbelindustrie anwendet, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.